PLAN DE ESTUDIO DE NUTRICIÓN

Denominación de la carrera: Nutrición

Titulación que se expide: Licenciada/o en Nutrición

Grado académico de la carrera: Grado

Duración: 5 años

Resolución de Aprobación: CS Nº CS Nº583/17

Resolución Ministerial que otorga reconocimiento oficial y la consecuente validez Nacional del título: 2017-2242 y RM 2019-1403-APN-ME

Requisitos de admisión:

1. Realizar preinscripción obligatoria hasta el 31 de enero de 2022. En http://preinscripcion.unsa.edu.ar/preinscripcion/?__o=
2. Confirmar inscripción en la Dirección de Alumnos entre el 3 de marzo al 31 de Mayo de 2022, presentado:

• Formulario de preinscripción.
• 2 fotografías 4x4, actualizadas e idénticas, no digitalizadas.
• Fotocopia simple de partida, acta o certificado de nacimiento legalizado.
• Fotocopia del Documento Nacional de Identidad (anverso y reverso).
• Título secundario o constancia de título en trámite (original).
• Certificado de Salud (se tramita en la Dirección de Salud Universitaria a partir de agosto de 2022).

(En todos los casos, las copias deben estar acompañadas del respectivo original).

Modalidad: Presencial

Lugar donde se Cursa: Sede Central. Salta Capital

Perfil del egresado: El Licenciado en Nutrición es profesional universitario con capacidades, saberes, habilidades, sólidos principios éticos, base científica y aptitudes, que le permiten actuar con responsabilidad social y contribuir con nuevos conocimientos para: la promoción, protección, tratamiento y rehabilitación de las problemáticas alimentario-nutricional en las personas y poblaciones.

Está formado para desempeñarse en ámbitos como la salud, el desarrollo social, la educación y comunicación social, el ambiente, la economía y la industria alimentario-nutricional contribuyendo a la mejoría y mantenimiento de la calidad de vida de las personas y del ecosistema.

Alcances del Título:

1. Programar, realizar, monitorear, y evaluar planes alimentarios, individuales y/o comunitarios en base al diagnóstico alimentario/nutricional, destinados a la promoción de la salud y prevención del riesgo de contraer enfermedades.
2. Realizar el tratamiento dietético que abarca la anamnesis alimentaria, la evaluación del estado nutricional, la determinación de las necesidades nutricionales, el diseño del plan de alimentación y su seguimiento en individuos y poblaciones enfermas, según la prescripción y/o diagnóstico médico con la finalidad de rehabilitar la salud.
3. Evaluar la situación alimentario-nutricional a nivel individual y/o poblacional diseñando y utilizando instrumentos específicos.
4. Formular los   contenidos  de  guías  alimentarias  para   diferentes  grupos 
5. Ejercer como profesional responsable de los servicios de alimentación y nutrición en instituciones públicas, privadas o de la seguridad social en todos los ámbitos municipal, provincial o nacional.
6. Administrar, gestionar y auditar Unidades Técnicas de producción y servicios de comidas normales y/o dietoterápicas, con el objeto de brindar atención alimentaria nutricional a la población que asisten.
7. Planificar, organizar, monitorear y evaluar programas de educación alimentaria nutricional en los diferentes ámbitos del universo educativo en forma interdisciplinario.
8. Asesorar desde la perspectiva nutricional en el desarrollo, aplicabilidad y formas de consumo de productos alimenticios y/o alimentos para fines especiales.
9. Participar en la planificación, organización, monitoreo y evaluación de la intervención alimentario nutricional en políticas, planes y programas vinculados con la seguridad alimentaria y nutricional de la población, como también en situaciones de emergencia y catástrofe.
10. Planificar, conducir y supervisar programas de formación, y evaluación académica y profesional en los que se aborden actividades reservadas al título.
11. Asesorar, auditar, arbitrar y peritar en aspectos relacionados con la alimentación y la nutrición humana en los cuerpos legislativos, judiciales y otros organismos públicos y privados.
12. Realizar estudios e investigaciones en las áreas reservadas al título.
13. Asesorar en la redacción de códigos, reglamentos y todo texto legal relacionado con la disciplina.

Materias y Correlativas del Plan de Estudio de Nutrición

A continuación se comparten los enlaces de los encuentros de capacitación destinadas a docentes, que se realizaron en esta semana en el marco de los turnos de exámenes de Diciembre - Primer Llamado de Febrero: 

Tutoriales disponibles en Youtube

Capacitación SIU Quechua 

Orientaciones para Exámenes Finales mediados por TIC 

Capacitación de Exámenes Virtuales 

Tutorial sala de espera ZOOM 

Grabar un video con Zoom

Diapositivas utilizadas en las capacitaciones

Presentación: “Uso de Zoom para Exámenes Virtuales” 

Presentación: “Mesas de Examen Turno Ordinario - Diciembre 2020”

Sistema SIU QUECHUA

SIU-Quechua | ¿Cómo usar la herramienta? 

SIU-Quechua | Crear evaluación

SIU-Quechua | Verificación de identidad

Estimados estudiantes (ingresantes y re-inscriptos), pueden elegir comisiones de trabajo práctico, accediendo al siguiente enlace: https://bit.ly/3xqwA2W 

Tienen más indicaciones en el mismo documento.

Saludos!

A continuación se detallan el listado de materias para rendir el examen final bajo la condición de alumno libre para los  turnos de Diciembre de 2020 y primer llamado de Febrero de 2021.

 Carrera de Nutrición

• Seminario I - Problemática Sanitaria y Socioeconómica Regional del NOA
• Sociología y Antropología Nutricional
• Fisiología y Fisiopatología del Niño y la Embarazada
• Fisiopatología
• Fundamentos de la Práctica Educativa
• Economía Alimentaria
• Principios de Administración
• Optativa: Lactancia Humana
• Nutrición y Desarrollo Social
• Metodología de la Investigación
• Nutrición Pública
• Inglés Técnico

 Carrera de Enfermería

• Socio Antropología en Salud
• Psicología
• Dietética
• Epidemiologia
• Metodología de la Investigación Científica
• Administración General y de Salud
• Ciencias Sociales II
• Inglés Técnico I y II
• Seminario de Ética y Tendencias en Enfermería

Esta sección tiene el objetivo de informar las novedades de inscripción por materias para las carreras de la Lic. en Enfermería y la Lic. en Nutrición del periodo lectivo 2021.

Primer Año

Bases del Cuidado Enfermero I

Procesos Biológicos I

Socio Antropología en Salud 

Psicología

Nutrición

Optativa I:
Optativa I: Química Inorgánica. 
Optativa I: Lectura y escritura Académica. 
Optativa I: Seguridad del Paciente.
Optativa I: Consumo Problemático de drogas.

Bases del Cuidado Enfermero II.

Procesos Biológicos II.

Farmacología en Enfermería.

Enfermería Comunitaria I. 

Química Biológica.

Segundo Año

Enfermería Del Adulto y Anciano  I.

Microbiología y Parasitología. 

Filosofía en Enfermería I.

Optativa II:
Optativa II: Salud Intercultural. 
Optativa II: Inmunizaciones. 
Optativa II: Enfermería en la Atención del Adulto mayor.
Optativa II: Procreación Responsable.

Electiva I.
 
Enfermería Del Adulto y Anciano  II.

Enfermería en Salud Mental.

Epidemiología en Enfermería 

Electiva II 


Tercer Año

Enfermería del Niño y Adolescente.

Gestión de Los Servicios de Enfermería I.  

Enfermería Comunitaria II.

Enfermería Materno Perinatal.

Bioética en Enfermería I.

Introducción a la Investigación en Enfermería

Practica de Enfermería Integrada I. 


Cuarto Año

Gestión de Los Servicios de Enfermería II  

Docencia en Enfermería

Filosofía en Enfermería  II

Optativa III:
Optativa III: Enfermería legal y forense. 
Optativa III: Enfermería Laboral. 
Optativa III: Enfermería Basada en la Evidencia.
Optativa III: Enfermería en Cuidados Paliativos.

Sociología.

Investigación en Enfermería

Enfermería Comunitaria III

Bioética en Enfermería II


Quinto Año

Enfermería en Cuidados Críticos 

Taller de Investigación 

Practica de Enfermería Integrada II